Backe晶子 PHP研究所ヨルコネテレイゾウコデホッタラカシアサヤキタテパンレシピ ベッカアキコ 発行年月：2016年09月05日 予約締切日：2016年09月04日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784569831626 Backe晶子（ベッカアキコ） 茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Backe（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える教室なども北千住にて開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　SQUARE　TYPEースクウェア型で焼いてみましょう（基本の朝焼きたてパン／グラハム粉ちぎりパン　ほか）／2　POUND　TYPEーパウンド型で焼いてみましょう（パウンド型ふんわりちぎりパン／カマンベール黒ごまちぎりパン　オレオマーブルちぎりパン　ほか）／3　PORCELAINーホーローで焼いてみましょう（ホームー型むっちりちぎりパン／オレンジちぎりパン　ほか）／4　SKILLETースキレットで焼いてみましょう（スキレット型しずくパン／チョコバナナお花パン　ほか） 生地は前日の好きな時間に作りおき。冷蔵庫に入れて眠る。朝起きてオーブンに入れるだけ！本当に簡単！大人気Backe晶子さんのパンレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン