Flying Saucerオリジナル「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、鋳物なのに軽くて使いやすく、鋳物だから美味しく仕上がるフライパン。 最大の特徴はなんといってもその驚きの軽さ。 従来品の約半分の重さで、最薄部は1.5mm。金属加工の街・新潟県燕三条だからこその技術です。 軽やかな使い心地と扱いやすさは、毎日の調理をラクに、楽しくしてくれます。 ハンドルを短く抑えた設計だから、フライパンごと丸ごとオーブンに入れられるのも嬉しいポイント。 側面は一般的なフライパンよりも深いため、容量たっぷり。揚物にも便利です。 料理をうつす際に便利なフチ付きで、細部まで使いやすさにこだわりました。 鋳物という素材の特性として、優れた熱伝導率があります。底面から側面まで、フライパン全体に素早く熱が伝わり、食材にムラなく火が通るから、パリッとした焦げ目で中身までしっかり火が通る、おいしい料理に仕上がります。 凹凸のある表面は食材との接点を少なくし、焦げ付きにくくする効果があります。凹凸の隙間にお肉の余分な油、野菜から出た水分などを吸収し、料理の仕上がりに違いが出ます。また、素材の特性上、使い込めば使い込むほどに油が馴染み、食材がこびりつきにくくなっていきます。 焼く・炒める・揚げる・煮る・オーブン調理にと万能な、薄くて軽い一器多用のフライパンです。 サイズ 本体外径268mm、本体内径260mm、全長396mm、 本体高さ59mm、全体高さ97mm 厚さ 底面2.5mm、底面以外1.5mm 重量 約1.3kg 容量 約2.9リットル 材質 FCD鋳鉄 表面塗装 耐熱シリコーン塗装 対応熱源 ガスコンロ エンクロヒーター ラジェントヒーター ハロゲンヒーター シーズヒーター 電磁調理器（200V・100V） ※電子レンジには使用できません。 生産国製造元 日本株式会社三条特殊鋳工所 備考 ※取扱説明をよくお読みのうえご使用ください※ おすすめ商品 FSオリジナルガラス蓋 26cm ホワイトロングタワシ FSオリジナル鉄フライパン・鋳物フライパンにぴったりのサイズです。 通常のタワシより細長いので、手になじみやすく、深い容器も楽に洗えます。 FSオリジナルシリコンクッキングスプーン FSオリジナルクッキングスパチュラ 耐熱230℃。フッ素樹脂や琺瑯を傷めない、軽くて使いやすい耐熱スプーンです。 耐熱300℃。炒め物にも使える一体成形。洗いやすく衛生的。